据对北京新发地、大洋路、岳各庄、八里桥、石门等市场的监测显示：节日消费趋于高档化，礼品蔬菜呈亮点。市场上彩椒、乳黄瓜、白灵菇、香椿苗、萝卜苗、圣女果、千禧果、荷兰豆、西兰花等礼品型蔬菜，市场交易量递增，彩椒、乳黄瓜、白灵菇备受推崇，处于旺销期，市场供应不时出现缺口，价格波动幅度较大，进而波及主流消费蔬菜价格随市走高，番茄、圆茄、韭菜等价格波动明显。总体价格处于季节性正常涨幅水平，与去年同期相比，蒿子秆、生姜、苦瓜、凉瓜和黄瓜的价格下降明显，其中蒿子秆价格下降58.33%、生姜价格下降50%。

　　综合分析，蔬菜市场的行情变化对发展京郊蔬菜生产是个机遇。

　　一、外埠进京蔬菜品种单一，主要集中在菜花、架豆、长茄、大椒、尖椒等传统品种上，而且产地收购价格较高，经营风险较大，市场销售平缓，运营成本加大，制约外埠蔬菜进京。

　　二、新品蔬菜拉升消费档次。去年下半年，北京周边地区及京郊的顺义、大兴等蔬菜基地小范围引种了以色列海泽拉彩椒、番茄、乳黄瓜等品种，收到了预期的效果，起到了引种示范作用，而且刺激了消费。

　　三、蔬菜生产趋于应季上市。蔬菜生长中的早熟、晚熟品种使应季蔬菜的上市期延长。利用地区温差，倒茬生产蔬菜是新品蔬菜优于传统蔬菜的主要特征。