记者日前从兴化市水产局获悉，兴化市去年青虾产量达16488吨，占全省产量的六分之一，占全国的十分之一。同时，楚水、千垛、金沙沟牌青虾获国家级无公害水产品质量认定，楚水牌大青虾获中国绿色食品中心绿色食品标志许可使用认证；楚水牌青虾、冻青虾被评为江苏省名牌产品，从而出现了青虾产业“品牌+基地+市场”的产业链。

　　兴化市以得胜湖水产品发展有限公司和楚水渔业发展有限公司为龙头企业，以得胜湖万亩养殖区为核心，形成30万亩无公害青虾生产基地、5万亩绿色青虾生产基地，实施了青虾标准化科技成果转化，逐步形成青虾开发产业化。

　　在搞好青虾基地建设的同时，依托江苏九寿堂生物制品有限公司、兴化外贸冷冻厂等青虾加工企业，突出冻青虾，稳步发展精、深加工产品。产品外销日本、韩国等国家和香港地区，年出口300吨以上。九寿堂生物制品公司利用虾壳资源加工成天然无毒的高分子生物材料壳聚糖，年出口达4000万元以上。

　　据了解，兴化市正规划立项建设全国农业标准化3.5万亩青虾高效生态养殖示范区，以做大做强特色产品，促进渔业产业升级和农民增收。