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2）．世界上最大的水果出口国1966年开始实施“全国果木栽培计划”，水果生产迅速发展。1983年，水果出口占农牧产品出口总值的比重曾高达62．5％，现在新鲜或加工的水果和蔬菜占到初级农产品出口的70％，其出口占世界出口总量的14．1％．成为世界最大的水果出口国，同时也是世界上消费水果最多的国家之一。水果生产相对集中，80％的果园从事商业性生产。
3）．世界第二大鱼粉生产国和第四大渔业生产国智利制定了渔业发展计划，使渔业成为发展最快的经济部门之一，成为仅次于中、日、秘鲁之后的第四大渔业生产国，鱼粉产量占世界的l／4，仅次于秘鲁，为世界第二。养殖海虾和海蟹的精鱼粉产量和质量均居世界首位。智利也是南美洲最大的林产品出口国。
2．农业结构
智利全国的耕地面积约为480万hm2，大约只占全国陆地面积的6．5％；人均耕地面积在美洲大陆算是较小的国家。智利的永久性牧场面积较大，约1360万hm2。农业劳动力约占16．6％。
1997年，智利政府为促进粮油生产减少进口，采取鼓励措施，使播种面积增至500万hm2以上，其中传统种植面积增加了13％。1996年农业占国内生产总值的6．8％，农业人口250万，占人口的17．4％，农业劳动力96．7万，占全国自立人口的16．9％。
1）．种植业与大多数拉美国家一样，智利还保持着传统农业和现代出口农业并存的二元农业格局。传统农业主要有：小麦、大麦、燕麦、水稻、玉米、甜菜、豆类、向日葵和油菜子等14种供国内消费的农作物。现代出口农业主要有lo水果、蔬菜、花卉等以出口创汇为目的的农作物。目前传统农业占可耕地的38％和农业劳动力的64％，但仅提供26％的农产品。
2）．畜牧业在西班牙殖民时期，畜牧业曾是当地主要的经济活动。遍布首都联邦区以南广大地区，现有牧场1360万hm2，其中天然牧场l148万hm2，人工牧场212万hm2。以养牛业为主，1996年牛存栏385．8万头，第十区存栏100万头以上，牛肉、牛奶和奶酪也大多产自该区。有羊451．6万头，其中近300万头产自十二区，还有一定数量的南美羊驼。山羊多在四区，约60万只。猪分布在五至十区，以首都区和六区居多，1996年存栏148．6万头。禽蛋多在五至八区，年产蛋10亿只。目前各种肉类和奶制品尚不足内需，每年有一定数量进口。
3）．渔业全国除十一、十二两区因气候寒冷、不能全年捕渔外，一至十区四季均可捕捞。4329km长的海岸线，盛产鱼类、贝类和海藻共1016种，主要有沙丁鱼、蹲鱼、鳗鱼、金枪鱼、石斑鱼、鲍鱼、大牡蛎、章鱼、海蟹、对虾和龙虾等，沙丁鱼几乎占总捕获量的一半。以一区和八区产量最高，分别占鱼产量的34．6％和21．3％。1979年成立国家渔业局，制定渔业发展计划以来，渔业成为发展最快的经济部门之一，80年代，智利渔业的产量和出口曾一度跃居拉美第一，世界第三，至今仍是世界4大产鱼国之一。
80年代，渔业专家用9年时间，从日本和加拿大引进鲑鱼养殖技术，生产和出口均获重大成功。1996年出口13．5万t．创汇5．18亿美元，成为世界第二大生产和出口国(仅次于如挪威)。直接和间接就业达3万人，主要市场在日本、美国、法国和德国等发达国家。1999年鲤鱼出口8亿美元，出口量增加15％，产值增加2．6％，创历史最好水平，弥补了其他鱼产品出口的损失。其中日本占65％，美国占l1．2％。
目前智利有300多家水产养殖中心，100多家渔业公司，1300多家海产品加工厂，包括32家鱼粉厂，37家罐头厂和31家冷库。大小渔船约600多艘，多在百吨左右，约5万多人在沿海182个小海湾从事捕捞作业。上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
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