|
|
目前，用于畜禽防治疾病和促长增产的药物或添加剂，多为化学制剂，而长期大量地使用化学制剂，不但会导致畜禽机体产生抗药性、应激反应、中毒等不良后果，而且其有害成分残留于肉、蛋、奶等畜产品中，会直接危害人体健康。现代医学研究表明：动物性食品中抗生素残留可能会导致人体DNA结构发生突变，从而造成“致残”、“致畸”、“致癌”等严重后果。
天然中草药以其独特的无毒副作用、无有害残留、无应激反应、不产生耐药性、不污染环境等优势，成为生产绿色动物食品的有益添加剂和畜牧工作者研究的重点和热点。我国丰富的中草药资源和独特完整的中医药理论体系，也为中草药的发展奠定了坚实基础。
作为天然有机物的中草药，它取自动、植、矿物及其产品，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性。这些物质原本就是地球生物机体的组成和维持生态平衡所不可缺少的，同时又是经过长期实践，筛选、保留下来的对人和动物体有益无害且最易被接受的外源精华物质，再经过中国创立的自然炮制法(水、火等)，去掉其无益于机体的因子，保持了其纯净的天然性。天然中草药成分有数十种或上百种，多种成分共同作用于动物体，往往会产生多元组合效应，即药效的全面性和整体性。天然中草药复杂的组成和结构决定了其独有的特点，即天然性、多能性、无毒副作用、无抗药性四大特点。多能性主要包括营养作用、增强免疫作用、激素样作用、维生素样作用、抗应激、双向调节作用、抗微生物作用和复合作用等。天然中草药是通过增强机体免疫功能、扶正祛邪、平阴阳、调虚实，全面进行整体调节，使机体达到最佳功能状态，其中某些有益因子在动物食品中衍生与残留，还可提高动物性食品的感观质量、药用价值和保健水平，强化动物性功能食品。
山西省农科院 武果桃
|
[1]
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
