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盐酸甜菜碱化学名称为1-N，N，N-三甲氨基内酯，是一种能给动物体提供高效甲基的白色粉末。从自然界的微生物、动植物中提炼出的甜菜碱，作为猪、鸡、水产饲料的添加剂在国外亦十分盛行。近几年，国内市场出现了人工合成的甜菜碱，为了进一步证实其用作蛋鸡饲料添加效果与可行性，在山东省滨州市杨集乡韩家村，对养鸡专业户饲养的罗曼蛋鸡，进行了饲喂对比试验，并获得了有价值的试验结果，现将该试验报告介绍如下。
1 材料与方法
1.1 试验鸡只 选用280日龄的罗曼蛋鸡800只，产蛋率、蛋壳品质、健康状况等相对一致，随机分为4组，每组200只，分笼在同一鸡舍内饲养。
1.2 试验日粮 日粮配方见表1。其中1组为对照组日粮，其余各组料以甜菜碱替代部分蛋氨酸，所添加的甜菜碱纯度为98%。2组以1∶2替代蛋氨酸添加量1/2，3组以1∶2替代蛋氨酸添加量2/3，4组以1∶2替代蛋氨酸添加量3/4。
表1 试验日粮配方 %
1组 2组 3组 4组
玉米 60.5 60.5 60.5 60.5
鱼粉 2 2 2 2
麸皮 3 3 3 3
豆粕 14 14 14 14
酵母 2 2 2 2
棉籽粕 7 7 7 7
骨粉 1 1 1 1
磷酸氢钙 1 1 1 1
食盐 0.37 0.37 0.37 0.37
贝砂 8 8 8 8
预混料 1 1 1 1
蛋氨酸 0.1 0.05 0.033 0.025
甜菜碱 - 0.025 0.033 0.038
单价(元/t) 1600 1588 1584 1582
注：对照组日粮营养水平：ME 11.36 MJ/kg、CP 16.2 %、Ca 3.6 %、P 0.55 %、Lys 0.85 %、Met 0.38 %。预混料为每千克日粮提供：华秦多维140 mg、Mn 160 mg、Fe 100 mg、Zn 75 mg、I 0.30 mg、Se 4 mg
1.3 试验鸡的饲养管理 试验鸡全阶梯式3层笼养，每天光照16 h，试验前3天给各试验组鸡只饮水中添加0.5 ‰的电解多维，以避免换料造成应激加大误差。之后正式更换成试验日粮，自由采食、饮水。
1.4 检测指标及数据处理 检测指标包括：产蛋率、软破异形蛋率、只日产蛋量、只日采食量、料蛋比、每千克蛋饲料成本、啄癖频率，其中啄癖频率的统计方法为每日记录各组鸡啄毛、啄肛、啄蛋等情况的发生只次，对啄癖鸡只当日用保羽啄肛灵拌料进行调节至痊愈不再计数，然后按啄癖频率=试验期啄癖只次/(试验天数×试验只数)×100计算，组间差异用χ2独立性检验进行统计分析。其他有关数据采用方差分析，多重比较采用SSR法。
2 结果与分析
2.1 试验期蛋鸡产蛋性能的平均结果比较 见表2。表中各试验组指标间差异均不显著(P＞0.05)，但2、3组指标都略优于对照组，而4组略次于对照组。
表2 试验日粮对产蛋性能的影响
产蛋率(%) 只日产蛋量
(g) 软破异形蛋
率(%) 只日采食量
(g) 料蛋比 每千克蛋饲[1] [2] 下一页
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