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二、养殖方式 人工养殖黄鳝的方式很多，主要有水泥地和土池养鳝、稻田养鳝、网箱无土养鳝、无土流水养鳝和其他养殖方式等，以下将逐一介绍。 （－）水泥池和土池养鳝 1．鳝池的建造 应选择向阳、通风、水源方便的地方建池。大小视养殖规模而定，池形可与美化环境结合起来，方形、圆形、椭圆形均可，池深一般1米。池底最好是水泥底，如系土池，则需沿地周向下挖50厘米深，用水泥砖砌成，以防鳝鱼打洞逃逸。池壁用水泥和砖砌成，内壁要光滑，池壁要高出地面30厘米以上，防止雨水直接流入池内。进水口用竹管或塑料管做成。排水口设在泥层线下，以能将水全部排出为宜。进、排水口均用金属网做好防逃装置。将聚乙烯编织布用尼龙线接牢，平铺在鳝池内，大小根据鳝池大小而定。池四周围箱高l一l．2米，用桩支撑防鳝逃跑。围箱内池底铺上30一40厘米厚含有机质较多的壤土，土层软硬适中，使黄鳝能打洞而洞口又不会闭塞为宜。同时栽种慈菇，保持水深20一25厘米。 2．鳝种的投放 必须选择体质健壮、无病无伤的鳝种。投放鳝种前7～10天，每平方米水面用生石灰200克清池消毒，以杀灭有害病菌。投放密度要适宜，过多会导致发病甚至死亡，过少产量低，效益不显著。一般每平方米投放体长10～15厘米的鳝种120～150条（重3—4千克）。最好在旺季收购鳝种投放池中，在淡季或春节前后上市，经济效益更佳。为防止黄鳝互相残杀和便于管理，要按鳝种大小分级分池投放。 3．饲养管理 （1）饲料的投喂 野生（即自然环境中）鳝种，由于不适应人工饲养的环境，一般不肯吃人工投喂的饲料，必须经过一段驯饲过程，否则会导致养殖失败。驯饲的方法是：鳝种放养3～4天内先不投饲，然后将池水排干，加入新水，待黄鳝处于饥饿状态，即可在晚上进行引食。将黄鳝爱吃的蚯蚓、螺蚌肉、蛙肉等切碎；分成几小堆，放入池内食台上。第一次投饲量为黄鳝总重量的1%一2%，第二天可增加到2%一3%。待黄鳝吃食正常后，可在饲料中掺入其他来源比较丰富的人工饲料，如蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等。第一次可取代引食饲料量的l／5，以后每天增加1／5的量，5无后就可完全投喂人工饲料；驯饲即成功。有条件的最好将上述饲料按一定比例合理搭配，使饲料中的蛋白质含量达35％一40％，然后粉碎、拌匀，制成颗粒饲料投喂。由于黄鳝习惯在晚上吃食，因此驯饲多在晚进行；但是晚上投饲操作不便，驯饲成功后；每天投饲时间可向后推迟2小时，逐渐延迟到早上8～9时，下午2～3时各投饲1次。投饲后2小时还吃不完的，要将残剩食物捞出，以免污染水质，同时下次减少投饲量；不到1小时就已吃完的，下次投饲量则需要适当增加。水温在26～28℃，是黄鳝旺食旺长的好时机，要适当增加投饲量，水温高于30℃、低于15℃要适当减少投饲量。为弥补动物性饲料的不足，可在池上挂1盏5一8瓦的黑光灯，灯距水面5厘米，引虫落水，供黄鳝吞食。 （2）保持适当水深 黄鳝池水深一般保持20厘米左右，经常换注新水，保持水质清新。高温季节可适当加深，但要注意清除杂物。在池中种植少量水生植物，如水浮莲、茭白等，既可净化水质，又可使黄鳝有隐蔽栖息的地方，有利于黄鳝的生长。 （3）加强管理、勤观察 每当天气由晴转雨或由雨转晴且闷热时，可见黄鳝出穴，竖直身体前部，将头伸出水面，这是水体缺氧之故。凡在这种天气的前夕，都要灌注新水。鳝种入池20天内，如发现离穴独游，鱼体局部发白，这是黄鳝受伤引起水霉病，应立即采取措施进行治疗。雨天应注意溢水口是否畅通，拦鱼栅是否牢固，防止黄鳝外逃。 （4）防治鱼病 黄鳝一般很少有病，但在饲养早期，如黄鳝体表受伤，易患水霉病。采捕鳝种不能使用铁夹、钓钩。治疗轻度水霉病，可用5％碘酒涂抹患部或3％～5％食盐水浸泡3～4分钟，效果较好。 （二）稻田养鳝 利用稻田养黄鳝，具有成本低、管理容易、既增产稻谷又增产鱼等优点，一般稻田养黄缮每公顷可产1500千克左右，是农民致富增收的有效措施之一。 1．稻田的选择与维修 只要不干涸、不泛滥的 [1] [2] [3] [4] 下一页
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