华安县地处福建省南部，是一个典型山区农业县，境内务乡镇地形复杂，气候条件差异较大，除位于南部的丰山、沙建两个低海拔乡镇外，其它乡镇冬季常有霜害，难于种植高优的经济作物，大量的土地资源为发展甘蔗生产提供了十分有利的条件，再加上交通较不便利，人的思想观念转变慢的缘故。因此，在近几年全省蔗糖生产发展逐年滑坡的情况下，我县的甘蔗面积和产量仍有较大幅度提高，发展成为漳州糖厂主要原料生产县之一。据统计，2002年—2003年榨季，全县甘蔗栽培面积3．5万亩，供榨量 17万吨；2003年—2004年，全县甘蔗栽培面积4万亩，预计供榨量可达23万吨。

在省农业厅热作科关心支持下，从2001年起，我局承担了“十五国家级第一批甘蔗良种繁育基地”、“甘蔗品种区试”、“甘蔗高产、高糖示范片建设”等项目建设工作，较圆满完成项目建设各个内容，其中甘蔗高产高糖示范片位于丰山镇芹坂村，总面积 105亩，其中闽糖86／05面积60亩，新台糖16号45亩，2001年经我局实地考种闽糖86／05平均亩产达7．2吨／亩，新台糖16号平均亩产9．4吨／亩；2002年闽糖86／05平均亩产达8．8吨／亩、新台糖16号平均亩产 10．2吨／亩，为甘蔗生产起积极推动作用。现将甘蔗高产高糖栽培技术总结如下：

一、新植蔗栽培技术

以水田栽培应用良种为基础，通过精细整地，追施基肥，提早种植时期，科学除草，追施苗肥，重施攻茎肥，科学用水，加强病虫害防治等措施。

1．整地：基地用地为水稻田，在11月份全园进行深耕犁，使土壤充分暴晒风化。在田块四周开设深50厘米的主排灌渠，田中央开设 40厘米支渠，保证旱能灌、涝能排。整地后每亩施用5000公斤蘑菇土、50公斤过磷酸钙、1公斤地虫灵进行整畦。

2．下种：在1—2月整畦后及时下种，选用生长健壮的种茎，每段种苗砍2—3芽。种苗预先用50％多菌灵1000倍液浸种10分钟，每亩使用8000段种芽。下种前，浅水过蔗沟，等蔗沟吸水后即下种，采用双行对空进行下种，蔗芽朝向两侧，然后用潮湿细土盖种。盖土后用乙草胺100毫升兑水15公斤均匀喷施于表土，再用40—45厘米宽的地膜覆盖种植沟，两边用土压紧压实。

3．田间管理

(1)壮苗促蘖：揭膜后每亩追施20公斤尿素作提苗肥，并结合小培土促进分蘖。

(2)重施攻茎肥：进入6月份甘蔗拔节生长期，每亩施用40—50公斤尿素，10公斤氯化钾结合大培土，培土高度要求达到30厘米以上，以最大限度促进甘蔗伸长；8月份每亩补施15公斤尿素，结合灌水。

(3)水分管理：甘蔗伸长期是需水最大的时期，水分管理要注意排灌结合，遇到干旱要及时灌水，下雨时间过长，降水量大时要及时排水，使整个伸长期土壤水分保持湿润状态。

(4)防治病虫：5月上旬、6月上旬及时防治绵蚜、蓟马、螟虫；7—8月再防治2次。

二、宿根蔗管理

1．清园：甘蔗采收完成后的蔗地及时清除蔗叶，清园后及时开垅松蔸，并晒蔸7天后施肥、复土。

2．基肥：结合开垅施足基肥，每亩施过磷酸钙50公斤，尿素20公斤，氯化钾20公斤。

3．管理：加强栽培管理、土壤管理及病虫害防治工作，以确保甘蔗正常生长伸长。

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