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常用肥料类型与绿色食品生产

 
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        水溶性的小分子尿素已被大量生产和广泛施用,一般常作追肥,也可作基肥;缓释脲醛类肥料和腐脲作基肥用; EDTA和DTPA的铁盐、锌盐目前主要用于无土栽培,事实上它还可用于根外追肥及基肥。除尿素外,其它的合成肥料尚未被广泛施用,但它们优越的肥效和生态效应越来越被专家学者所看好,随着我国化肥工业的发展,缓释脲醛类肥料和腐脲及EDTA和DTPA的铁盐、锌盐等将逐渐被广泛施用而普及。
      
        无机肥料
      
        无机肥料是在工厂中由矿物或气体经物理或化学方法化制成,是化肥的一种类型。养分是无机盐,含有植物所需的各种营养元素,分别被称作相应的肥料。如氮肥、磷肥、钾肥等。一般把含有氮、磷、钾植物所需的营养三要素之二以上者,被称为复合肥。主要是常见的无机肥料有:硫酸按、碳酸按、过磷酸钙、重过磷酸钙、磷铵、磷矿粉、硫酸钾、磷酸二氢钾、无机复合肥和用硫磺等无机物包膜的缓释肥料等。
      
        这些肥料最大的特点是有效养分含量高;大多数是水溶性的,其中养分状态都是植物能直接吸收利用的,因此肥效快;而且物理性状良好,便于储藏、运输和施用,是绿色食品生产中不可缺少的,水熔性的无机肥料主要在植物生长旺盛期作追肥,如硫酸按、硫酸钾、磷酸二氢钾可从种肥及根外追肥;非水溶性的无机肥料和用硫磺等无机物包膜的控释肥料作基肥。
      
        有机无机复合肥料
      
        它是在传统有机与无机配合的良好施肥结构,所产生的良好的肥效、经济效益与生态效益的基础上发展起来的。这一类肥料是养分配比是根据土壤的养分状况、植物对养分的吸收规律、各肥料的特点、各地的气候特点及栽培技术等综合因素,是由有机肥料与无机肥料在工厂里按一定的比例混合加工而成。在加工过程中既达到了无害化处理,又改善了传统有机肥料氮、磷、钾养分含量低,含水量高及恶臭等不良物理性状。这一类肥料不但提高了肥效、提高了农产品的产量和质量,而且使经济效益与生态效益得到同步提高,是目前我国肥料发展的一个方向。如经无害化处理后的畜禽粪便,加入适量的氮、磷、钾元素及锌、锰、硼、铁等微量元素制成的肥料;以发酵工业废液干燥物质为原料,配合种植蘑菇或养禽用的废弃混合物制成的肥料等。
      
        另外,用高分子有机聚合物包裹速效的水溶性的无机肥形成的缓释肥,也是一种有机无机复合肥,不过以无机物质为主,故习惯上把它看成是无机肥。
      
        肥料与绿色食品的生产
      
        但需指出的是不管是那一种肥料,自身必须是无公害的,即无有害有毒重金属、有毒有机物质和有害的生物(尤其是人畜共患的病菌和寄生虫卵)存在,不因通过施肥而造成上述毒害物质进入土壤,在土壤中积累,进而通过植物的吸收进入食物链,污染食品而危及人类的健康。产地的空气、水质、土壤等环境质量条件同样必须是净化达标的,尤其是土壤中的有毒重金属及难降解的有毒有机物质的含量,否则相应的无公害与绿色食品就无法生产出来。
      
        对于肥料而言,必须提高其内在质量。即加强化肥生产过程的检查和督促力度,从源头上控制劣质和有毒化肥(含有毒的有机物、重金属和有害生物:如尿素中的缩二脲;磷肥中的有毒重金属等)的出现,加强化肥市场的检查,狠狠打击假冒伪劣产品,严禁劣质和有毒化肥流入农村,坑害农民,危害农产品,危害人类的健康;同样含有有毒的有机物及重金属的有机物质(受电镀厂、印染厂、农药厂及各种小化工厂污染的河泥、塘泥、沟泥、湖泥等)也禁止作为肥料进行加工和施用
      
        从前面常用肥料的分类介绍中,也可看出,不管是有机肥料还是无机肥料,都存在着养分单一和多养分类型;也都有速效和缓效类型。而且植物的营养类型属自养型,其吸收的养分绝大多数是水溶性矿质离子,小部分是水溶性有机小分子,是地球上有机物的生产者。故首先必须尽快从当今流行的只有有机肥才能生产出无污染的安全、优质、营养的绿色食品这一认识误区中解放出来,正确看待有机肥料与无机肥料的关系。同时应加大科研投入,提高肥料的科技含量,加强质量管理,向广大农民提供更新、更高质量的营养元素全面,无公害的控释的有机无机复合肥料。大力推广应用适宜当地气候条件、种植作物种类的测土配方施肥技术,一方面不断提高肥料利用率,生产出优质高产的绿色食品,另一方面不断提高土壤的保肥、供肥能力和自净能力。要求广大农产品生产者在掌握科学的合理施肥技术的同时,必须尽快掌握农药兽药使用技术,从而提高产地土壤、水质和空气的环境质量。另外农产品的贮藏、加工和销售环节也必须是完全是无公害的。只有全社会都行动起来,建立一个良好的大环境,严把产前、产中和产后的管理,更多、更好的绿色食品才能源源不断地生产出来.人们生存的环境才能逐渐美好起来, 人们的生命健康才能得到更好的保护。

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