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| 浅评香港地区中学生物科课程纲要中的明确学习目标_生物学论文 |
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香港地区中学课程纲要中生物科课程纲要（中四至中五）包括七个部分：宗旨及目标、课程纲目、教学时间的分配、教学课程、明确教学目标、教师参考资料和视听教材。本文只介绍香港课程发展议会编订、香港教育署建议学校采用的１９９１年版本内中学生物科课程纲要里的明确学习目标部分。明确学习目标的基本精神：一是在于辅助教师选取教材、教学活动及教授方法；二是可作为学生的学习指引和评鉴学生的依据。明确学习目标与纲要中的宗旨和目标、纲目相比较，对教师的教授和对学生的学习两方面要求都更具体和详细。同时，明确学习目标也是指出能力中等的学生修毕课程的个别部分后所应达到的学业水平。
香港地区中学生物科课程纲要中的明确学习目标务求详尽，包括课程的知识、技能、能力等所有要求，但中一至中三课程内的一些较基本的教授目标已删除，因为要达到这些目标，本课程前部的目标应先达到。例如，第三章人体呼吸器官的构造，要达到“能叙述在呼吸道上空气的润湿、过滤与温暖过程”的教授目标，必须先达到“能跟寻外界空气进入肺泡的通道”的目标，因此本目标不与前目标重复，已删去对前目标的要求。同时，教师无须为其本目标所局限，可随本身的教授方式和学生能力编订其他教授目标或修定本目标以作施教之用。
香港地区中学生物科课程的明确学习目标既是教师的具体教授目标，又是学生的具体学习目标。都是在纲目、宗旨和目标总的指导下的具体要求。本教学目标经常提及的两组意义相似的术语的内涵是：第一组旨在达到事实的记忆，包括“阐释”、“叙述”及“指出”。“阐释”一词用于一些基础概念的正规定义。“叙述”一词指对现象或过程的回忆。而“指出”一词对于学生只需要回忆一部分现象或过程时使用；它也界定了教学的范畴。第二组术语与科学实验有关，包括“设计”、“进行”、“示范”及“叙述”。当有多个可行的实验方法时，学生需要“设计”一个实验，并将先前所学的应用在实验装置上。在进行实验时，可能需要记录数量化的数据或作长时间的观察。要求学生“进行”的实验，通常较注重实验技巧，而实验的内容可在教师参考资料或课本中找到。某些实验结果可用作“示范”某些现象。例如，将试纸放入或将气体通入溶液内，所用的技巧较简单。“叙述”实验指要求学生认识某些实验如何进行及其预测结果，而重点不在实验技巧上。
香港地区中学生物科课程纲要中的学习目标：
第一章 生物的种类
通过学习学生应能：１．指出生物的多样性。２．将动物分为有脊椎类和无脊椎类。３．将脊椎动物分为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类及哺乳类。４．观察植物的外表特征，将它们分为有花及无花植物。５．将无花植物分为藻类、真菌类、藓类及裸子植物。６．用二叉式检索表将生物进行分类。
第二章 细胞
１．通过细胞的基本构造的学习，学生应能：
（１）认明在光学显微镜下细胞的基本构造。（２）指出下列细胞构造的功能：细胞壁、细胞膜、细胞质、叶绿体、细胞核及染色体。（３）辨别动物细胞及植物细胞。（４）制备生物组织的暂用玻片以观察细胞构造。（５）正确操作光学显微镜以观察玻片。
２．通过细胞内的生命程序的学习，学生应能：
（１）就细胞中进行的分解代谢和组成代谢过程说明代谢作用的意义。（２）说明酯在代谢作用中的功能。（３）说明酶的蛋白质本质与其特性的关系。（４）以“锁钥假说”说明酶活性的专一性。（５）以实验显示过氧化氢酶在动植物内的存在。（６）以简单实验示范酸碱度值及温度对酶活性的影响。（７）阐释扩散作用、渗透作用及主动运输。（８）叙述在活细胞内扩散、渗透及主动运输的现象。（９）说明细胞膜的选透对渗透作用及主动运输的重要性。（１０）以简单实验示范渗透作用及细胞膜的选透性。
３．通过细胞分裂的学习，学生应能：
（１）概述有丝分裂的过程，强调过程中染色体的复制及分离。（２）说明有丝分裂对维持染色体数目的重要性。（３）顺序排列玻片或显微照片中的有丝分裂程序。
４．通过细胞作为生命的基本单位的学习，学生应能：
（１）指出细胞为大多数生物的基本结构单位。（２）指出结构的三个层次为组织、器官及系统。
第三章 维持生命
１．食物与营养作用
（１）通过营养方式的学习，学生应能：
１）辨别自养式营养及异养式营养。２）辨别动物式、腐生式及寄生式营养。３）说明白霉或根霉及绦虫如何获得食物。
（２）通过人体所需食物的学习，学生应能：
１）辨别碳水化合物、蛋白质及脂肪的下列特性：ａ．主要组成元素；ｂ．食物来源；ｃ．代谢功能；ｄ．能量值。２）指出维生素（Ａ、Ｃ及Ｄ）、矿物质（钙及铁）及食用纤维；ａ．它们的食物来源；ｂ．它们的代谢功能；ｃ．缺乏时所引起的影响。３）以简单实验测试常见食物中是否含有还原糖、淀粉、脂肪及蛋白质。４）以二氯酚靛酚（ＤＣＰＩＰ）测试食物中是否含有维生素Ｃ。５）说明人对均衡膳食的需要。６）指出人类的年龄、活动及怀孕和食物需求的关系。[1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
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